Củ Huỳnh Tinh (miền Nam), Bình Tinh (miền Trung), hay còn gọi là Hoàng Tinh, Mì Tinh, có tên tiếng Anh arrow-root, marante, tên khoa học gọi Maranta arundinacea là một thực vật thuộc họ Marantaceae, mà người ta tìm thấy chủ yếu ở Châu Mỹ nhiệt đới.
Bột bình tinh có công dụng tương tự như bột sắn dây. Nhưng bột bình tinh tốt hơn sắn dây. Bột bình tinh mịn, trắng hơn bột sắn dây. Xem dẫn chứng dưới đây:
http://www.webtretho.com/forum/f84/bot-hoang-tinh-me-nao-co-nghe-noi-toi-1653030/
Theo Đông Y, bình tinh có vị ngọt, tính bình tác dụng vào các kinh tỳ, phế, thận. Công năng: bổ khí dưỡng âm, kiện tỳ, nhuận phế, ích thận.
Chủ trị: Tỳ vị hư nhược, kiết lỵ, nhiệt miệng, nóng trong, cơ thể mệt mỏi, sức yếu, miệng khô, ăn kém, phế hư ho khan, tinh huyết bất túc. Mát da, đẹp da, hết mụn nhọt, nội nhiệt tiêu khát, thức uống dinh dưỡng cho hồi phục dưỡng bệnh, nước ép tươi được dùng như một chất giải độc chống lại độc chất của thực vật..
* Đặc tính thực phẩm :
Bột huỳnh tinh có đặc tính và được sử dụng :
– Chế độ ăn kiêng, tiêu hóa đặc biệt cho trẻ sơ sinh và người cao tuổi ( không chất gluten ).
– Năng lượng, gồm 80 % đường chậm ( sucres lents ) ( là loại đường có chỉ số đường trong máu glycémie dưới 55 ).
– Chế độ ăn uống dinh dưỡng cho thời kỳ phục hồi dưỡng bệnh
– Nấu súp, làm phụ gia thực phẩm(làm đặc thực phẩm).
– Dùng làm các loại bánh tạo sự xốp mịn, béo và hương thơm hấp dẫn như kẹo bonbons rouroute, bánh phục linh, bánh thững…
.
* Đặc tính chữa bệnh :
– chống tiêu chảy
– dễ dàng tái hấp thu nước và tiêu hóa tốt
– chống lại sự acide hóa dạ dày, giải độc cơ thể
– Tỳ vị hư nhược, kiết lỵ, nhiệt miệng, nóng trong người
– Cơ thể mệt mỏi, sức yếu, miệng khô, ăn kém, phế hư ho khan.
– Giải rượu khi say, mát gan, giải độc…
* Đặc tính mỹ phẩm :
– hóa sẹo lành vết thương
– chống lại nội cơ thể quá nóng
– Mát da, đẹp da, hết mụn.
Tốt cho sức khỏe mọi lứa tuổi
Người gửi / điện thoại
Liên hệ:
0984877291 - Sài Gòn
01225550800 - Bình Định